精米白面好吃喷香，一旦得了糖尿。头路鹩谰酶姹鹆恕：芏嗦〔∮衙，不知何时开始流传了这种说法“吃饭越少，越长寿”，有好些人看到主食就避之不及！其实，碳水是个好东西，适当吃，控制吃，并不会让人的病情恶化损害身体，反而能长寿！主食占总能量53.7%才会长寿“人是铁饭是钢”，这话确实不错。因为白米饭等碳水化合物是神经系统和心脏的主要能源，也是肌肉活动的主要燃料。如果体内长期缺乏碳水化合物，会出现...
11月3日，贵州省首届“黔药膳”大赛在贵州省遵义市绥阳县卧龙湖举行。10支来自贵州省各市（州）的参赛代表队现场制作了石斛鸡、五彩焦芋膳、天麻冬荪炖土鸡、天玉老鸭盅等药膳作品，评委们根据药膳的用料、做法、功效、适宜人群、注意事项、养生保健知识和药膳文化等内容进行综合评分，评出团体奖、最具人气药膳和十大药膳奖项。
不少人觉得养生总是需要花大价钱买大补品才见效。其实，我们传统的养生方式并不强调需要进多少的补药、需要吃多少高级的食材，反而强调养生就在平常的生活中，用平凡的食材达到补养的效果，也就是常说的“药食同源”。针对秋冬季养生、预防感冒、熬夜疲劳，或者其他常见身体不适，其实不少专家曾做过很多食疗推荐，我们总结了一部分，供大家平时参考。一、健脾养胃篇1. 栗子红薯排骨汤——补气健脾、缓解便秘俗话说“八月...
红薯、马铃薯、芋头等，都是我们日常吃的薯类，很多吃法都不太科学，应该改过来！红薯少吃拔丝红薯、红薯蜜饯上海市食品学会食品安全专业委员会委员刘少伟：我们建议正常每日食用红薯量在100~200克之间最为合适，也就是1~2个红薯。在这个区间范围内的食用量，不仅不会对能量摄入造成过大负担，而且其富含的纤维素可以促进肠道蠕动，从而达到减肥效果。拔丝红薯等烹饪方式会加入过多的糖和油，从而造成红薯热量增高...
“哎，我的血脂今年还是高，已经连续两年异常了，究竟该怎么控制呢？”来自河北的张先生一拿到体检报告，就对着单子上的血脂检查结果连连叹气。在我国，和张先生一样存在血脂异常问题的人群日益增多。据《中国血脂管理指南（2023年）》，我国成人血脂异常总体患病率高达35.6%，但患者的知晓率、治疗率和控制率呈“三低”态势。其中，35岁以上成人的知晓率仅16.1%。血脂异常被称作最隐蔽的“温柔杀手”，通常...
进入金秋果蔬丰收季，尤其是柿子上市后 ，各种“不能吃”的说法越来越多，真假难辨。“喝柠檬水会长结石”“柿子吃多长结石”“空腹吃山楂长结石”……网络上一搜，类似“四川一大爷吃柿子吃出8厘米巨大胃结石”“江西一老人连吃一斤山楂送急诊”等各种新闻会跳出来，导致很多人想吃又不敢吃。那么，食物和结石间到底有多直接的关系？秋季是胃石症高发季节近来有媒体报道，一些医院消化科收治了不少胃结石患者，多是因为过...
秋天正是各个品种的苹果大量上市的季节。关于苹果的功效，有两个问题经常被人提到。第一个问题是：苹果真的能让高血压的人延年益寿吗？第二个问题是：听说苹果做熟了吃，营养价值更高、好处更多？今天就来解答这两个疑问，然后再详细介绍一下苹果的营养价值和优点。相关数据表明常吃苹果可以降低高血压患者的全因死亡率确实有营养流行病学研究发现，经常吃苹果的高血压患者，和不怎么吃的人相比，全因死亡率明显下降。统计数...
近日，记者从国家卫生健康委官网获悉，国家卫生健康委和国家市场监督管理总局联合发布公告，将党参、肉苁蓉（荒漠）、铁皮石斛、西洋参、黄芪、灵芝、山茱萸、天麻、杜仲叶9种物质纳入按照传统既是食品又是中药材的物质目录。 党参等9种物质作为食药物质，建议按照传统方式适量食用，孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿等特殊人群不推荐食用。传统方式通常指对原材料进行粉碎、切片、压榨、炒制、水煮、酒泡等。作为保健食品原料...
随着我国的医学模式逐渐从“治已病”转向“治未病”，药食同源中药在治未病、亚健康调理、健康养生中的作用和价值被挖掘，药食同源产品消费需求持续上涨。全国人大代表、河南中医药大学省重点实验室和省国际联合实验室主任，中国致公党河南省委会主委司富春说，有平台发布《2022年药食同源传统滋补行业社媒营销报告》，显示2022年抖音、快手、小红书等电商平台传统滋补细分品类商品交易总额中，药食同源食品类目销售...
牛奶富含钙质、蛋白质、维生素D等营养物质，是一种老少皆宜的饮品。不过，很多人喝牛奶并没有喝对，不仅大损营养，甚至还有致病风险。那么，日常哪些喝牛奶的习惯是错误的呢？大家可以对号入座一下，规避对我们健康有害的因素。把牛奶当水喝有致病风险牛奶饮用少了不能发挥作用，饮用多了同样有不良后果。牛奶中蛋白质含量一般在3%-4%，脂肪含量为3%-5%，糖含量约5%，钙含量约1%。把牛奶当水喝，意味着高脂肪...
有人冬天不愿意吃水果因为水果很凉吃完后肠胃不舒服还有可能导致拉肚子 如果把水果煮熟吃还有营养吗？水果究竟生吃好还是煮熟吃好？ 水果在水煮加热过程中，营养成分会有一定流失，比如水溶性的维生素C和叶酸，以及一些生物活性物质都会有所减少，而糖类、膳食纤维、矿物质以及脂溶性的类胡萝卜素，则变化不大。
“保温杯里泡枸杞”成了不少人开始养生的标志。的确，枸杞子作为药食同源的名贵中药材，历史悠久，驰名中外。早在《神农本草经》中就被列为上品，枸杞子中含有多种氨基酸，并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分，具有补肾养肝、润肺明目等功效。但，这个一年四季都有养生功效的枸杞，吃得太随意也容易引起副作用。今天，就请跟随药师一起走进枸杞子的世界。
